蜂毒，中医的名字。是中华蜜蜂工蜂尾刺腺排出的有毒汁液。一只蜜蜂。具有祛风、除湿、止痛的功效。用于风湿性关节炎、腰肌疼痛、神经痛、高血压、荨麻疹和哮喘。
蜂毒是一种成分极为复杂的混合物，主要成分有多肽类(如蜂毒肽、蜂毒明肽)、酶类(如透明质酸酶、磷脂酶)、胺类(如组织胺、多巴胺)及氨基酸(如亮氨酸、谷氨酸)等，有致溶血、致出血和神经毒等作用，能损害心肌、肾小管和肾小球等，过敏体质者被蜂类蛰伤时也可能引起过敏反应。
蜂毒是蜜蜂或胡蜂毒腺和副腺分泌的透明液体，平时储存在腹部的毒囊中，发起攻击时由毒针注入被蛰者的皮肤，并立即出现疼痛、红肿、瘙痒等中毒反应，另外蜂毒在人体内一般不超过3～4天便会被代谢掉(代谢器官主要是肾脏)，但具体在人体的存留时间因体质、蜂种等不同而有差异。
蜂蜜排毒的方法:
一、排毒原理
蜂蜜能排毒主要得益于其富含的维生素、矿物质及活性酶等成分能润肠通便并有助于快速排出胃肠道中堆积的毒素或废物，同时蜂蜜中富含的单糖、有机酸及维生素等成分能保护肝脏并能增强肝脏的解毒功能，因此适量的喝些蜂蜜的确有一定的辅助排毒效果。
二、最佳时间
蜂蜜排毒的最佳饮用时间是早上吃完早餐后半小时左右和晚上睡觉前一小时左右，其中早上吃完早餐后半小时左右喝些蜂蜜能促进胃肠蠕动并能显著的缩短排便时间，而晚上睡前一小时左右喝些蜂蜜能促进食物消化并有助于第二天早上排空胃肠道堆积的宿便。
三、正确做法
蜂蜜排毒最简单的喝法是冲蜂蜜水，制作时只需将蜂蜜用适量的温开水冲泡均匀即可饮用，此外还可搭配些柠檬、红枣或生姜等制成各式各样的蜂蜜水，但注意不管怎么冲泡都要确保水温不超过60℃，否则高温会使蜂蜜中的活性成分失去活性而降低营养价值。
四、注意事项
1、有些人可能以为空腹喝蜂蜜更有利于排毒，实际上空腹喝蜂蜜不但起不到应有的排毒效果，反而可能因胃酸刺激胃肠粘膜而引发胃溃疡等问题。
2、长期过量喝蜂蜜对健康是极为不利的，虽然蜂蜜中的单糖的确不易转化成脂肪，但过量摄入单糖也会导致肥胖甚至可能因肥胖而引发其他问题。
3、蜂蜜能排毒的前提是必须完全由蜜蜂酿制成熟，浓缩蜜中因不含活性物质而没有排毒效果，糖浆加色素勾兑成的假蜂蜜反而可能导致食物中毒。