蚯蚓营养丰富，繁殖迅速，食性杂，人工养殖产量高。良好的经济效益。蚯蚓可作为治疗多种疾病的珍贵药物，也可作为高蛋白食物和饲料。蚯蚓挖洞疏松土壤，分解有机质，为土壤微生物的生长繁殖创造了有利条件，在土壤改良、消除公害、保护生态环境、物质循环、生物多样性等方面发挥着特殊作用。目前，许多国家利用蚯蚓处理生活垃圾、有机废物和净化污水。
蚯蚓吃什么食物?
1.蚯蚓被称为地龙、曲蟮，是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食。
2.蚯蚓是杂食性动物，除了玻璃、塑料、金属、橡胶不吃，其余的腐植质、动物粪便都吃。
3.喜欢甜食和酸味儿，讨厌苦味，喜欢热化细软的饲料
瓜果皮
首先，蚯蚓是会吃瓜果皮的，这个我们是需要知道的，蚯蚓是杂食性的动物，对于瓜果皮来说，它们还是比较喜欢吃的，我们如果住在农村，一般会发现我们种的西瓜、香瓜等有被吃的痕迹，那个就是被蚯蚓吃的。
菜叶
其次，蚯蚓还会吃菜叶，这个我们在农村的话，也是可以发现的，有些菜叶子边缘处被咬食了，那个其实就是蚯蚓吃的，对于那些种蔬菜的人来说，一般在耕田的时候都是把蚯蚓给扔掉的，不然是会吃菜叶子的。
禽粪
之后，蚯蚓还会吃禽粪，所谓的禽粪很多人不知道具体是什么，其实就是鸡、鸭、鹅这类家禽的粪便，这些对于蚯蚓来说是美味的午餐，一般我们放入田里面之后就会发现渐渐周边的蚯蚓就会多出很多。
树叶
之后，蚯蚓还会吃一些树叶，尤其是书上掉落下来的树叶，这些树叶哪怕腐烂了后蚯蚓也是会吃的，蚯蚓是比较杂食的，腐烂的植被他们也是不会放弃吃的，会继续享受美味。
畜粪
之后，蚯蚓还会吃一些畜粪，所谓的畜粪有很多，例如：马粪、牛粪等，这些都是会吸引来蚯蚓进行吃的，这个我们也是需要知道的，这些粪便其实都是没有彻底消化的，而蚯蚓会进一步吃下去消化。
土壤细菌
之后，蚯蚓还会吃土壤细菌，这个很多人其实不太明白，其实很简单，蚯蚓确实是比较杂食的，哪怕土壤细菌它也是会去吃的，对于它来说，这样的食物也是很美味的。
生活垃圾
最后，蚯蚓还会吃一些生活垃圾，这对于很多人来说，感觉不可思议，不过这确实是真的，蚯蚓也会吃一些生活垃圾，对于它们来说，生活垃圾也是美味的。
蚯蚓的血是什么颜色?
蚯蚓的血是玫瑰红色的，蚯蚓是常见的一种陆生环节动物，生活在土壤中，昼伏夜出，以畜禽粪便和有机废物垃圾为食，连同泥土一同吞入，也摄食植物的茎叶等碎片。蚯蚓可使土壤疏松、改良土壤、提高肥力，促进农业增产。