肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄以内的乳鸽。其特点是个头大，营养丰富，药用价值高，是一种高级滋补营养品。肉质细嫩鲜美，为所有血肉之品之首。据测定，乳鸽含有17种以上的氨基酸，总量高达53.9%，并含有10多种微量元素和维生素。
肉鸽价格贵不贵?
肉鸽的主要使用方向当然是鸽子肉了。肉鸽的价格主要根据品种、地区等方向而定，例如一只一斤的白羽王价格在20元左右。其中如果是观赏鸽的话，一只两斤左右的观赏鸽价格可达到200元。由此我们可以看出肉鸽的价格是远远高出鸡鸭等普通家禽的。价格较贵的原因主要也是因为营养、产量及需求等原因。作为一种较为特别的家禽，由于人们的猎奇心理，其市场自然会比较好。
肉鸽养殖成本分析：
肉鸽环境适应力强，能耐高温低温，所以鸽舍的建设无需太过装修，利用空闲房屋即可，小规模养殖设备简单，前期投入少。它的繁殖迅速，一对种鸽可繁育十几只小鸽，可连续繁育5-6年。生长快速鸽蛋半月左右即可孵化，一月以内即可上市，每只鸽子从出壳到售卖仅需1公斤左右饲料，饲料以玉米、小麦为主，每只上市肉鸽价格在20元左右。
以一百只肉鸽养殖一年为例，养殖成本在3000元左右，而年利润达万以上，是小型养殖户的优先选择。
肉鸽养殖赚钱吗
肉鸽肉质细腻，营养丰富，据检测肉鸽的氨基酸含量高达53.9%，还含有十几只对人体有益的微量元素，是肉类滋补品之首。它对脱发;贫血有一定的疗效，是集药用与食用为一体的营养食品。肉鸽的养殖特点是饲养易、生长快、成本低、效益稳，所以肉鸽养殖时绝对赚钱的。
肉鸽市场分析
随着生活水平提高，消费力增强，对于肉鸽的营养价值有更一步的认识。相对于鸡而言，肉鸽营养比鸡更为丰富，价格相对较与实惠，所以以鸽代鸡的趋势越来越明显，加上近年来玉米价格下降，肉鸽的饲养成本更低。所以未来肉鸽市场会越来越好，如果有政策扶持或龙头企业培育，相信肉鸽养殖行业会走的更远。