八哥主要栖息在海拔2000米以下的低山丘陵边缘的次生阔叶林、竹林和疏林中。它以蝗虫、蚱蜢、金龟子、蛇、毛虫、地老虎、苍蝇、虱子等昆虫和昆虫幼虫为食，也吃谷物、植物果实和种子等植物性食物。
第一、准备一个舒适的家
饲养八哥需要准备一个30厘米到40厘米左右高的笼子，可以方便八哥有足够的空间自由跳跃。八哥的笼子可以选择圆顶型的圆笼，平顶型以及拱形的，选一个八哥喜欢的就好。笼子里要放一根小棍，方便八哥站立休息，在准备一个粮食容器和饮水容器。笼子下方放置一个板子，用来装八哥的排泄物。最后在准备一个布罩，避免阳光直射，八哥照射太多阳光会感觉不舒服的。有了这些，八哥的家就算是准备好了。
第二、从幼鸟开始养
八哥从幼鸟开始养最好，可以用小纸箱作为它的家，只要注意保暖就可以了，毕竟幼鸟抵抗力比较差。八哥幼鸟在早晨可以放在阳台边，让它它呼吸新鲜空气，每天一小时左右就可以。在中午可以准备一盆水，让它自己洗洗澡，嬉戏水。
八哥幼鸟可以用小纸箱作为它的家，但是要注意保暖，八哥幼鸟抵抗力太弱，要预防受凉。等一段时间，八哥幼鸟就能够靠自己的能力进食，在两个碗中，分别加入鸡蛋和水，不要装的太多。每天早上让它呼吸新鲜空气，把笼子放在阳台或者窗户边一个小时左右。
第三、成年八哥喂养
八哥成年后可以用鸡蛋大米制作日常饲料，每天上午喂一软食缸肉沫、小块水粉料拌成的软食。饲料的制作方法是：先将大米放入锅内，用小火炒至黄而不焦，倒入盆中，趁热把搅匀的生鸡蛋液拌入米中，搅拌均匀，等冷却后用手掰开、搓散。饲料制作的比例是每公斤米加4到6枚鸡蛋，可以适量添加蚂蚁、皮虫、瘦肉丝、嫩青菜、香蕉等。
第四、调教
八哥在第一次换羽后就可以开始教它说话了，每天早晚空腹时教，环境要安静无噪杂声音。教的话应从简单的开始教，一句学会后再教第二句。训练时必须以食物为诱饵;训练人员口齿要清楚，吐字要准确、连贯。八哥学人语，吐字发音不可能象人一样清楚，故训练时，对其吐字要求不能苛刻，一旦学会第1句，以后便容易了。八哥一般3-7天就能学会一句，能学会10句话的就是优秀的。注意：教八哥学人语，不需要进行捻舌，这只会对八哥造成伤害，不会提高它的学习能力。我们也要经常逗其学说，巩固成绩。八哥毕竟是动物，学人语速度较慢，训练人员要细致、耐心，切忌粗暴，否则会前功尽弃。
第五、放飞训练。
八哥一个多月时就可以开始放飞训练，训练前需要先让它明白主人的指令。放飞训练要在没有猫、狗等小动物的地方进行，避免八哥受到惊吓，另外，放飞训练每天十几分钟就可以了，时间不宜过长。八哥经过放飞训练后，能听从主人的口令或手势，主人走到哪里，它就会随着飞到哪里。
第六、洗澡
八哥喜水浴，夏季每日或隔日1次，春季和秋季适当减少次数，冬季很少水浴。水浴时常将笼子放入盆中，盆内加清水，水深约至八哥跖骨上关节处，水温不能太低。