面包蟹是指节肢动物门、甲壳纲、十足目、十二生肖或蒸蟹的品种。面包蟹头胸甲浅棕色；眼区有半圆形红棕色斑纹；踝关节和长关节外膜上有红褐色斑点；脚趾是棕色的。男胸甲长62mm，宽83mm女性胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米。
面包蟹多少钱一斤?
面包蟹的大小个头不一，有的只有几斤一只，而大的有几十斤一只，它的市场价格也不一，市场上有15、20、25、30、35、40、45、80元一斤的都有，不同地区、不同的品质，它的价格是不一样的。目前市场上面包蟹的价格多在30-50元一斤，这个价格范围内的面包蟹价格是比较正常的，当然各地的市场状况不一样，也不能肯定的说它的价格更为合理。
面包蟹做法:
让面包蟹自然解冻，然后角角落落都清洗干净。蟹腿儿上面全是细毛，注意不要划到手。
去除蟹脐，脐带处破开硬壳，两侧腮剔除，然后将螃蟹切成均匀的几块，最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。
准备其它材料
锅里添色拉油，中火烧热，入花椒粒，大料，桂皮，大葱，爆香以后捞出弃之
再入姜片，蒜瓣，红辣椒(可选，孩子不吃所以没有放)，持续爆出香味儿。
下盐，花椒面，白胡椒粉，土鸡精，味精，翻拌炒匀
入面包蟹翻炒1-2分钟
下料酒，海鲜酱油，白糖，香辣酱翻炒均匀
入少量清水熬煮，至汤汁儿浓稠出锅。
撒少量香菜，有芝麻的可以撒一些。
英格兰面包蟹又可称为黄金蟹，通常以蟹黄丰盈、肉质肥厚而著称。因其是熟冻产品，最好的做法是爆炒或者水煮，而不要清蒸。清蒸做法容易散失螃蟹水分，而造成口感干柴。
包蟹已经是7-8成熟的半成品，因此无需炒时间太长。
包蟹为什么那么难吃?
面包蟹其实不难吃的，现在很多人吃的都是熟冻的面包蟹，并不是新鲜的，所以会觉得不好吃。建议有条件还是吃生鲜的比较好。
面包蟹的肉在海鲜蟹中算是多的，而且面包蟹蟹黄也是非常足的，这个跟面包蟹的生长习性有关，所以爱吃蟹黄蟹肉的不要错过面包蟹了。
虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年9——10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。