第一,不吃主食。主食是人体能量来源必不可少的物质,主食吃得太少容易发生低血糖。长期不吃主食会造成营养不良和饥饿酮症。建议糖友每天吃一定量的主食。一般中等身材的成年人每天可以吃5两(生重)左右的主食。具体数值要根据身高体重活动度来计算。
第二,不要吃面粉和米饭。面粉和米饭不是不能吃,而是要少吃,有粗有细才能吃。长期大量食用粗粮也会造成弊端,比如脂类和矿物质代谢紊乱。
第三,不吃早饭或晚饭。事实上,这样不规律的饮食会加剧血糖的波动,对身体造成更大的伤害。
第四,不甜就多吃。没有甜味不代表含糖量低。很多主食吃起来很平淡,但是富含淀粉。吃了之后,其实就是消化吸收后的糖。所以糖友不要只以甜度来判断含糖量,不要盲目相信无糖食品,可以通过血糖监测来评价。
第五,主食吃多了,加药补补。药物控制血糖是基于合理的营养饮食。如果在不控制饮食的情况下增减剂量,很难控制这个程度,很容易失去药物治疗的疗效。糖尿病患者应合理安排每餐主食的量。
另外,米饭不要煮得太软太烂。米饭越软越烂,越容易被身体消化吸收转化为血糖。还有,慢慢吃。吃的越慢,升糖越慢。
预防糖尿病的两项措施
饮食控制。饮食控制不仅仅是控制主食的数量,还要限制每天消耗的总热量。白糖、冰糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点、巧克力、冰淇淋、含糖饮料的摄入含有高热量,吸收后会明显升高血糖。水果中的糖分大部分是果糖,果糖比蔗糖甜,但吸收不如葡萄糖快,升高血糖的效果相对较慢。
合理规律的运动。运动对防治糖尿病有显著效果,尤其是能消耗大量肌糖原的运动方式。但并发症严重的患者不建议运动。对于血糖相对稳定的糖尿病患者,建议进行中等强度的有氧运动。