准备食材：青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽
1、先将青椒和葱姜切开备用，鸡蛋打散，加盐后搅拌均匀。
2、再在烧好的锅中放入适量的油，将鸡蛋倒入其中后，待两面都焦黄后装盘。
3、另起锅烧油，将切好的青椒和葱姜放入锅中爆炒，再加入鸡蛋后一起翻炒，加入适量的盐和生抽，这样香辣可口的青椒鸡蛋就可以出锅了。
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