准备食材：牛肉、胡萝卜、生抽、盐、大葱、黄豆酱、蚝油、植物油、淀粉、十三香。
1、把牛肉洗净切块后剁成肉馅，依次加入生抽、盐、黄豆酱、蚝油、淀粉、十三香。
2、将胡萝卜切碎后，放入适量油和盐略微翻炒，再把胡萝卜放凉，加入牛肉馅内。
3、大葱切碎，倒入少量植物油搅拌均匀，再放少量盐进行调味。
4、最后将调制好的大葱加入牛肉馅内搅拌均匀，一份美味的牛肉饺子馅就做好了。
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