准备食材：鸡胸肉、土豆、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。
1、鸡胸肉洗净后切丁，土豆去皮切丁备用。
2、鸡胸肉丁和适量盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒抓匀，再静置腌15分钟左右。
3、土豆块放入开水内焯30秒左右，再捞出沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。
5、加入土豆块继续翻炒至略微焦黄后，撒入孜然、胡椒粉和盐翻炒均匀，美味的孜然鸡胸肉就做好了。
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