喜欢吃速冻水饺的朋友一定见过湾仔码头品牌的水饺。下面小编就分享一个关于湾仔码头水饺的信息。喜欢吃湾仔码头水饺的朋友可以了解一下水饺的制作方法以及相关的食品卫生问题。让我们来看看！
关于湾仔码头水饺
湾仔码头是香港一个急冻点心品牌，以水饺最为著名，创办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股，与臧健和共同合作。
“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起，湾仔码头也开始增加更多新水饺口味。
湾仔码头水饺怎么煮
1.烧好开水(开水要多些)，继续大火烧;
2、拆开包装，将要吃的水饺直接倒入锅内(不需事先解冻的);
3、拎起锅子两边的锅耳左右旋转(如果是那种无锅耳的锅子，就用勺子轻轻在锅底推几次)，这样做的目的是防止饺子粘在锅底。这时不要盖锅盖;
4、等到水饺在锅内翻滚时，加冷水、盖上锅盖，再烧开时再加冷水、盖上锅盖，改用小火焖。
5、数分钟后，掀开锅盖，用大火烧开，如果所有的水饺都浮在水面，饺子皮开始透明了，就可以盖上锅盖、熄火，再焖一两分钟，就可以上盆吃了。
速冻饺子健康吗？
速冻饺子两大不容忽视的营养问题：一是能量，二是钠含量。平均每100克速冻饺子的能量高达300kcal，相当于减肥女性一顿晚饭的能量。因此，速冻饺子可以看作是主食的一部分，吃了速冻饺子，一定要记得适当减少其他主食(白米、白面、薯类、粗粮)的摄入量，以防能量过剩。
许多商家为了让饺子的面皮吃起来更有嚼劲，往往在和面粉的时候会加入大量的盐，也就使得饺子皮的钠含量会很高，每100克速冻饺子的钠含量在1000mg以上的并不少见，这就几乎相当于成年人一天钠摄入量的一半了。因此，速冻饺子的钠含量不容忽视。
速冻饺子越方便，这些问题越要注意。
虽说有些速冻饺子是菜馅的，但饺子馅里蔬菜来源不明，且放置久的蔬菜营养素会大有损失，单靠这点，水饺里的菜馅就已经无法满足和保证《中国居民膳食指南》推荐的人均1斤/天的蔬菜摄入量。速冻饺子含油量不低，食用时搭配新鲜蔬菜，可利用蔬菜中的膳食纤维吸附饺子中的油脂排出体外，从而减少身体对油脂的吸收，一定程度上也能起到控制热量摄入、确保能量不超标的作用。