食用方法
拿来泡制药茶：
很多商品鹿茸本身就是薄片，可以直接泡茶饮用，每次鹿茸以0.3-0.g为好，最后嚼食吞下。桑椹子、桂元等配合效果更佳，最好隔日饮用。
市面上有用作咀嚼的鹿茸含片，可以买来放进嘴里口含咀嚼。
煎煮药粥：
药粥自古历史悠久，古人早已当做佳品，将参、茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将参、茸的残渣凋食吞服或者把上身药材碾成粉末，在粥煮好的时候调和进粥里食用，用量大概是1g鹿茸做两三碗粥。
浸泡药酒：
做法是将鹿茸或含有其他药物的复方，放入500一1000毫升白酒中，密闭贮存，每隔二三天晃动一下，浸饱半个月饮用。每次饮用10一50毫升，喝完一瓶之后，可以继续添加白酒1000毫升，再行浸泡饮用，直至鹿茸没有味道为止。
散剂吞服：
把鹿茸打成粉末装进食用胶囊里，每次服用一粒，一天一次。
功效与作用
强心护脉：
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张；中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
强身健体、抵抗衰老：
鹿茸作为一味名贵中药，他不但可以强壮身体，还可以起到延缓衰老的作用。鹿茸温而不燥，具有提高机体性能的作用，对身体虚弱或者久病的人具有很好的功效。
降血压：
鹿茸还有降血压的功效，对高血压患者这是一味很好的中药药材，其含有的鹿茸精可以使心率减慢。因此鹿茸是高血压患者一味很好的食用药材，可以有效的保护高血压患者的心脉。
补气血：
它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
增加男士持久力：
鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
特别提示
鹿茸不适宜人群：
1．有“五心烦热”症状，阴虚的人；
2．小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3．经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4．正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5．有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。