恭城油茶以茶叶、蒜头、花生、生姜为主要原料制成。油茶含有人体所需的多种维生素、蛋白质和微量元素。长期饮用可以增强人体免疫力。茶叶是恭城油茶的主要原料，其中茶多酚能清除自由基，抗氧化，起到延缓衰老的作用。
健胃消食：恭城油茶常配的花生仁含有丰富的脂肪、腚粉、蛋白质等人体必需的营养成份，能够补充能量，具有消食健胃之功效。
抗癌：生姜含有姜黄素，进入人体后转化成为四氢姜黄素，能够起到抗癌的作用。而花生中含有β谷甾醇，能够促进癌细胞的分解和代谢、凋亡，所以恭城油茶能起到抗癌的作用。
减肥瘦身：恭城油茶中的绿茶能够加快卡路里消耗，特别是脂肪的消耗，能够起到一定的减肥瘦身的效果。
抗衰老：油茶中的绿茶含有丰富胡萝卜素、维他命C、维他命E等，能消耗自由基，延缓衰老。
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