如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃的树皮分泌的树脂,又称桃油、桃树脂、桃泪、桃胶、桃胶等。干桃胶呈水晶石状,坚硬,看起来有点像琥珀,所以又叫金琥珀桃胶。

桃胶当然也需要好的产地才能出好的品质,推荐湖北的随州桃林产的桃胶,随州属于亚热带向暖温带过渡气候,随州桃林地处丘陵地带,气候温和,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,自然条件非常适合桃树的生长,包括桃子桃胶等品质都很高

如何判断桃胶的优劣呢?

首先从外形看,优质的桃胶色泽通透,形如琥珀,胶质充盈,美如冠玉,会让人舍不得下口;而在口感上,软腻爽滑,口感甘甜,圆润饱满,吃起来和果冻差不多。而如果黑胶比较多的,品质就会比较次了。另外从泡发角度来看,优质的桃胶,10~12小时左右就可以完全泡开,这个也是我们判断品质的一个实用标准哦。

吃桃胶的好处在于,它富含丰富的胶原蛋白,光从外形就可以看出来了。所以爱美的女性,推荐都可以尝尝桃胶,毕竟它的性价比很高,价格很亲民,轻食轻生活,与家人共享健康美味,不容错过!

桃胶的做法

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

清洗桃胶

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

大约用十五克桃胶,用清水浸泡一晚,直到里面没有硬芯,之后再用清水泡洗几遍,洗掉里面的黑色杂质,

煮桃胶装杯

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

最后倒入锅中,加入适量纯净水,煮出来口感更好,大火煮开后转小火煮四十分钟,就变得QQ糯糯。最后用滤勺,取出桃胶,大约装入杯子三分之后的位置。

泡茶

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

然后再泡上一杯浓茶,加一百毫升热水浸泡,泡好后将茶水倒入锅中,

煮奶茶

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

锅中已经倒入茶水,再倒入两百五十毫升纯牛奶、三勺白糖,煮至冒气泡即可关火,

制成桃胶奶茶

如何判断桃胶的优劣_桃胶的做法

最后将已经煮好的奶茶倒入到装桃胶杯子中,无论是冷着吃还是热这吃,口感都超级棒。

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