菜花属于什么类蔬菜
菜花属于花椰菜类蔬菜。我们主要吃这些蔬菜的花、球茎或者肥大的茎，菜花就是典型的菜花类蔬菜。花菜，我们通常称之为菜花或菜花，它的头部有一个白色的花序，根部有一个绿色的茎。它的形状像一朵花，因此得名。
根据菜花颜色的不同，通常分为西兰花和花椰菜。西兰花一般是绿色，花椰菜主要是白色或是乳白色，两者外形比较相似，但营养成分却有很大不同。菜花相对于西兰花来说，整体热量要低一些，较为适合希望补充各种维生素等微量元素的人食用。
菜花品质鲜嫩，做法简单，口感鲜美，深受广大群众的喜爱。此外，菜花是抗癌效果最好的蔬菜之一，经常食用有利于预防癌症;再者，菜花还可以帮助清理血管内的垃圾，减少感染，降低心脏病和中风的风险。
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