茴香通常在夏天吃。它是一种营养丰富的蔬菜。可以生吃，也可以炒着吃。那么茴香长什么样呢？南北差别很大。茴香有几个名字。茴香菜在上海、贵州、四川叫什么？让我们找出答案。
茴香菜长什么样
茴香是一种常见的蔬菜，气味芳香浓郁，营养也十分丰富，它并没有严格的食用量的规定，但是为了避免引起上火或过敏等不适反应，一次最好不要食用过多，一般建议一次吃150-200克左右即可。
怎么选购茴香
1、看叶子：叶子呈深绿色，干净挺直，水分充足，没有黄叶的茴香比较好。
2、看茎部：要选择茎部粗细均匀，越粗壮口感越好。
3、问气味：有浓郁的茴香香气是新鲜茴香，采摘时间过长，茴香的气味就会变淡，也不要选择有其它异味的茴香。
茴香菜有很多药用，但是不能过多的食用，过多的食用可能会上火，在吃多了茴香以后，要多喝水，促进身体代谢，若是比较严重，就要询问医生了。
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