青稞酒是藏族特有的饮料，也是西藏的特色食品之一。但是，很多人并不了解青稞酒。他们特别想知道青稞酒好喝不好喝，有什么功效和作用。在这里，我给大家全面介绍一下青稞酒。你知道了之后，不仅会知道青稞酒好喝不好喝，还会知道它的功效和作用是什么。
青稞酒口感有些独特，好不好喝很难用一句话来说清楚，因为人们的口感不同，对于那些藏族人民来说，青稞酒就是特别好喝的，但是一些南方人就受不了青稞酒的味道，感觉它并不好喝，所以说青稞酒好不好喝，不能一概而论应该是因人而宜。
1、青稞酒能提高身体免疫力
青稞酒中含有大量的膳食纤维和葡聚糖，这些物质进入人体以后可以提高人体组织细胞的活性，也能提高人类身体的免疫力，经常饮用能预防糖尿病、心脑血管疾病等多种常见疾病的发生，对提高人类身体健康水平有很大的好处。
2、青稞酒抑制胃酸过多
青稞酒对人类的胃也不错的保护作用，它含有的支链淀粉进入胃部以后能调节酸碱平衡，抑制人们胃酸的分泌，对人们因胃酸过多引起的反胃吐酸水以及恶心等症都有很好的调理作用，另外平时多喝青稞酒还能预防癌症，它含有的微量元素硒是天然抗癌成分，能有效抑制癌细胞的生成，同时也能延缓多种衰老症状的发生。
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