未熟的榴莲打开后，用保鲜膜包好放入冰箱即可。2天左右，榴莲就可以自然成熟了，也可以和苹果、香蕉放在一起，有催熟的效果。如果天气不是特别热，可以直接把榴莲放在阳台上，过一天再吃。榴莲含糖量高，营养丰富，自熟能力很快。
1、水果催熟
没熟的榴莲直接和香蕉、苹果放在一个袋子里，保存2天后榴莲就熟了，榴莲熟得快烂的也快，最好放在冰箱里催熟。
2、温室催熟
榴莲放到温暖的环境中，自然就可以催熟，比如阳台上，榴莲大约2天就可以成熟，再吃就非常的甜了，成熟的榴莲要尽快吃掉，并且防止太阳暴晒。
3、微波炉加热
榴莲肉如果太硬了，可以用保鲜膜把榴莲肉抱起来，放入微波炉中即热30秒钟，但口感不如自然熟的榴莲好。
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