将300克高筋面粉倒入容器中，用温水融化3克酵母，加入20克糖和5克盐，并打入一个鸡蛋。面团揉软后，醒后1小时面团会变大。黄油融化，揉成面团，再次醒发半小时，放入烤箱，170度加热15分钟，再190度烤5分钟上色。
烤面包的做法
准备材料：鸡蛋1个，糖20g，盐5g，黄油20g，高筋面粉300g。
1、烤箱烤制面包之前要预热10分钟，面包的面团需要醒面，也是发酵的过程，只有这样烤出来的面包味道才更好。
2、酵母应该融入温开水中后再倒入面粉，不然存在发酵不完全的现象。
3、醒面最好是在温度30℃的环境下，如果是冬天，可以借助水浴隔热方法发面。
4、烤箱烤面包结束后，不要立即拿出来，等1分钟后再开箱门。
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