柚子含有丰富的营养元素，如蛋白质和有机酸、多种维生素、钙、磷、镁、钠等人体所需的微量元素。它几乎不含钠，含有钾、柠檬酸等多种天然微量元素和各种无机盐。柚子肉富含VC和类胰岛素成分、大量维生素P和活性物质柚皮苷，营养价值丰富，对人体有诸多好处。
柚子的营养价值是什么
柚子含有非常丰富的营养价值，含有高血压患者必须的天然微量元素钾、几乎不含钠，是心脑血管、肾脏病患者食疗的最佳水果。柚子富含的枸橼酸和各种无机盐类有助于肝胃肺的机能，还可以止咳化痰，对清热去火也有很好的作用。
此外，含有的VC及类胰岛素成分有助于降血糖血脂和减肥美容等，含有的维生素P可以强化皮肤毛细孔，活性物质能降低血液的粘稠度等。总的来说，柚子中富含的维生素和钙都远超其他水果，营养十分丰富。
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