曹宪奶茶中的曹宪指的是曹宪凉粉，是将台湾省的一种草药晒干，煮成汤，加入红薯粉，煮沸，冷却后形成的一种凉粉。仙人冻富含黄酮类和可溶性多糖，具有清热解暑、止渴利尿、降血压、增强免疫力等功效。
奶茶是现在年轻人最喜欢的饮品，无论是春夏秋冬都是喝奶茶的季节。因为很多奶茶有暖胃提神的功效，还有一些奶茶有清热解暑的作用，其中烧仙草奶茶就是夏天消暑必备的圣品。
烧仙草奶茶主要原料为流行福建、台湾地区的仙草冻制成。仙草冻是用仙草植物制成，这是一种主要生长在台湾地区，具有解热解暑、消渴利水功效的草本植物，仙草含有丰富的黄酮类物质和可溶性多糖类物质，有降低血压和增强身体免疫力的功效。
仙草冻的制作方法很简单，只需要将仙草植物晒干后，然后慢慢顿成汤，再加入地瓜粉混合后煮熟，冷却之后的胶状就是仙草冻了。有了仙草冻酒可以自己动手做一份营养美味的烧仙草奶茶了。
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