先把蟹脚剪掉，揭开蟹盖，用勺子挖出中间的蟹胃，把蟹的黄色吃掉，用剪刀把蟹的嘴和肺剪掉，把蟹的身体一分为二，然后用剪刀把蟹腿剪成三段，用蟹的脚趾把肉捅出来。蟹钳也分为三段。把前两节切开吃，然后另一个钳子反方向掰就可以了。
1、首先用剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，去掉蟹掩，顺条纹揭开蟹盖。
2、用勺子把蟹盖中间的蟹胃舀出，将外面包裹着的蟹黄吃干净，用剪刀将蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成两半，顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
3、用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具，用尖的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
4、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，之后的那只钳子，剪开两边，用手往相反的方向掰，钳壳就完整地分开了。
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