枇杷不仅是美味的水果，还能润肺止咳。所以枇杷不管是新鲜的还是做成糖浆都是很好的吃法。吃新鲜枇杷时，一定要把表面的一层绒毛清理干净，然后去皮食用；制作枇杷糖浆，必须将枇杷去头去尾，去皮洗净后再放入锅中，加水煮沸，再加入冰糖融化后才能食用。
一、直接吃
将新鲜的枇杷洗净，关键是清洗枇杷果实一层绒毛赃物，不洗净容易吃到肚子里，然后剥去外皮就可以吃了。
二、枇杷糖水
1、清洗枇杷
跟生吃一样，做枇杷糖水之前，需要将枇杷清洗干净。
2、枇杷去头和皮
成熟的枇杷的头和皮都很容易去，头就是带把那一头，去掉就好，皮直接撕下就行了。
3、枇杷去尾
枇杷去尾比较麻烦，需在去皮后用两根指夹着向上拔，这样整个尾部就摘下来了。
这里注意：尾部和表面一样都是有绒毛和一些脏物，因此必须要祛除。
4、加水熬制
待枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜后，就可以开始加水，加大概是枇杷的三分之一清水，大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
5、加冰糖食用
煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可食用。
注意：枇杷易氧化，去皮、核后不宜久放，建议立即煮制，炖煮时间也不宜长，关火后焖一会儿形不易散。最好放凉后再吃，冰镇后味道最佳。
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