文 | AI财经社 王蒙
编 | 明萱
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
1月13日，农历腊月初八，是中国传统节日“腊八节”。在传统民俗中，这一天除了要祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺，还要喝一碗浓香的腊八粥，寓意讨吉利。
市民排百米长队喝腊八粥
腊八节除了是进入腊月的第一个传统节日，同时也是佛教的盛大节日。传说中，佛祖释迦牟尼在腊月初八得道成佛，后人不忘他所受的苦难，于是在每年腊月初八吃粥以作纪念。
腊八节这一天，全国众多寺庙都会发放免费腊八粥，香客也会早早来到寺庙排队领取腊八粥。今年的腊八节，在北京的雍和宫门前，前来排队领粥的市民排起了百米长队，将偌大的雍和宫围了半圈。有前往雍和宫排队领取腊八粥的市民感叹：“排队两小时，喝粥五分钟。”
除了雍和宫，全国各地的寺院都有腊八节施粥的传统。来自中国新闻网消息，南京的玄奘寺，在腊八节这天准备了两万余份腊八粥，有义工打扮成“猪八戒”向市民派发腊八粥。山东泰山多处寺院则通宵熬制粥品。
西安大兴善寺提前两周准备近5000斤食材，在1月13日零点就开始熬粥，有人凌晨三点就开始排队。浙江宁波净业寺为准备腊八发放的粥品，负责熬制腊八粥的师傅和志愿者多达100多人。
“免费”腊八粥其实不免费
尽管很多寺庙表示，腊八节的施粥是免费的。但据AI财经社了解，要想喝到一些寺庙的“免费”腊八粥，除了排队还需要购买寺庙的门票。
北京雍和宫的腊八粥就并非免费，要想喝到一碗雍和宫的腊八粥，除了早起排队，还需要花费25元购买门票入内，方能免费领取。1月13日，有近8500人在两个半小时内，分食了98桶腊八粥。以25元门票计算，雍和宫今天的门票收入至少是21.25万元。
除了雍和宫之外，有市民在社交平台爆料，上海玉佛寺的腊八粥也并非免费，一份腊八粥为15元。
最初汉传佛教的寺庙在腊八节当日主要是向衣食不继的穷人施粥，时至今日，腊八节的施粥对象早已不限穷人，任何市民、信众都可以在开放施粥的寺院领到一份腊八粥。而去寺庙领受一份腊八粥早已不是出于果腹的目的，而是祈求一份祝福，盼望来年平安康顺。
与其他寺庙有所不同的是，杭州灵隐寺并不只是在腊八节这一天施粥。今年1月6日(戊戌农历腊月初一)凌晨，杭州灵隐寺腊八粥正式开锅熬制，第一碗腊八粥首先用来供佛。据了解，从腊月初一到腊月初八上午，灵隐寺都在向杭州市民派发腊八粥。
同在上海的龙华寺相比灵隐寺要“低调”许多，龙华寺的粥分甜咸两种，施粥地点是在龙华寺素斋馆内。腊八节当天不仅腊八粥不收钱，连龙华寺的门票都免费。
四川成都的文殊院，其腊八粥非常特别，它有一个固定的名字——福惠粥。文殊院的粥只有甜口味，但为了照顾不能食甜过多的老年人，红糖加得非常少，基本保持了粥的原味。
河南郑州的少林寺，腊八这天熬制的也是甜粥，其名为“少林五行腊八粥”。因加入了少林药局秘方药汁，据说有养胃暖身、驱寒健脾的功效。
位于泰山脚下的普照寺，腊八粥的制作从1月8日起就开始进行，除了在斋堂内制作粥品，义工还在寺外支起了两口大锅煮粥。据悉，普照寺今年制作腊八粥40000余份，也分为甜粥和咸粥。
江西南京的栖霞寺，其腊八粥以食材丰富多样而著称。除了在寺院施粥之外，还与社会机构、街道社区、福利院、环卫工单位等合作，将粥送到孤寡老人、环卫工人手里。据了解，今年的腊八节，部分寺庙除了准备腊八粥之外，还向市民免费发放春联、福字等新年礼物。