尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。在临床上， 男尿酸正常值：149～416μmol/L。女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。如果超出指标的话，就是尿酸高了。
尿酸偏高与我们的生活习惯和饮食有关，如酗酒、大鱼大肉、熬夜等，都有可能导致尿酸偏高，引发一系列的疾病，比如引发高血脂高血糖、动脉硬化、痛风发作、肾结石、肾坏死、肾积水等，其中最常见的病症是痛风，人一旦得了痛风就无法根治，只能通过调理控制病情，防止病情复发。
在调理痛风方面，中医讲究药食同源，生活中很多常见的食材都具有一定功效，既可以当食材也可入药。食材要比西药的药性温和，副作用小，不易伤身，药效持久。这也是为什么很多中医推荐使用食疗法的原因。下面笔者就为大家推荐3个可以降尿酸，缓解痛风的食疗方法。
第一个：菊苣栀子茶
栀子、菊苣、桑叶、葛根、百合各取5克，材料备好后洗净，放入砂锅中加水煎煮，约30分钟，取水饮用，3次/天，亦可冲泡袋泡茶，可根据个人需要。
该方出自《金匮要略》，有祛风胜湿、活血通经、解诸毒而治诸痹之效，是降尿酸的良药。常饮可有效降低尿酸水平，达到治疗痛风的疾病的功效。
第二个：蒜蓉扮紫苏叶。
材料：鲜苏子叶250克，蒜蓉适量，调料适量。
制作方法：将苏子叶放在锅上蒸5~10分钟后与蒜蓉及调料搅拌均匀即可食用。
功效：紫苏叶可用于治疗恶寒发热、咳喘、胸腹胀满、胎动不安等病症。苏子油还可清除血液垃圾，预防心脑血管疾病。
第三个：冬瓜红枣汤。
材料：冬瓜250克，红枣5-6颗，调料、纯净水适量。
制作方法：将冬瓜切片；油锅开后，先将事先切好的姜丝入锅炒香，再加入冬瓜片、红枣翻炒几下，最后加调味料和水，煮汤即可。
功效：利尿，排毒。
以上三种方法均适合尿酸高的患者。大家可根据自己的实际情况选择，想要省时，省力的可以选择方法一常喝菊苣栀子代泡茶；若喜欢喝汤的可以选择方法三。