文/图 当代贵州全媒体见习记者 周雅萌
古语有云“礼尚往来”，往来之间蕴乎其礼也。 最初“吃酒”是一种的文化现象，一种中华民族礼尚往来的正常交往。亲里，邻里，友里，哪家有点儿什么事儿，大家凑拢一桌，或道喜、或吊丧，以“吃酒”的形式保持亲友之间的亲密联系，如此常往，本是一件在正常不过的事。
但不知从何时候起，有人开始以各种名目频繁地操办酒席，有些家庭甚至一年内办好几次，这种以敛财为目的酒席不仅给村民们带来沉重的经济负担，更影响社会风气。
“滥办酒席”让百姓叫苦不迭
不是在吃酒，就是在吃酒的路上，这是以前安顺塘约村的真实写照。
“一天最多的时候吃了九台酒，花了一千七百多元，娃娃不打钱来，为吃这个酒家里东西都得卖光。”谈起以前吃酒席的事儿，50岁的彭光秀大姐愤愤地说道。按照塘约村每年打大约100台左右的标准，记者帮彭大姐粗略地计算了一下，以一台一百元的价格，一年光花在吃酒的上的钱就高达一两万。一两万对于城里人来说或许并没有什么，但对于偏远落后的农村百姓来说可不是个小数目。
没有钱，借钱也要去吃酒。
“礼尚往来真情实意，尚礼之时千金一诺。”自己办酒，人随了礼，等到下次别人家有事儿办酒的时候，自己哪怕再没有钱，借钱也要去。在农村来说，这“面上”事儿，可小看不得。
这家搬新房子要请酒，那家老人过寿又要请酒，甚至有些酒席连名目都说不明，都有人为了收点儿钱也要办上一个“耍耍酒”。这样的人情“份子钱”让许多人不堪重负，但又不得不硬着头皮支出。
攀比之风日盛，看着别人办，自己也得办。
记者在采访中了解到，许多村民办酒席也是“无奈之举”。“自己一年要送出去一两万呢，不找个理由办酒怎么能把钱收回来呢？”就这样，吃酒、送礼金、办酒、收礼金、再吃酒……如此循环往复，陷入了一种恶性的“死循环”。长此以往，不仅办酒席的人累，吃酒的人也身心疲惫。
随着办酒名目越来越多、酒席场面越搞越大、礼金越送越多，办酒仿佛已成为了一种敛财的工具，一种另辟蹊径的生财门道。许多人都感觉，农村的这种“礼尚往来”似乎有些“变味儿”。
不收老百姓一分钱 只为减轻百姓负担
“村子里有人家盖新房要办搬迁酒，生了小孩要办满月酒，老人过寿诚邀办祝寿酒，小孩考上大学要办升学酒，甚至有些人没什么有什么事找点事儿也来办酒。村子里的人每天都在吃各种酒，哪还有时间抓经济、搞发展，这样下去村子只会越来越穷……”不能看着塘约村继续这么“堕落”、贫困下去，2014年3月，在全省大力推行移风易俗，整治“滥办酒席”风气的大背景下，塘约村村支两委下定决心要将这股“滥办酒席”的不正之风彻底整治。
成立理事会，集中力量整治“歪风”。说干就要干，“整风治乱”可不是说着玩。在村支两委的带领下，塘约村组建了红白理事会，推行酒席申报备案制度，禁止操办红白事以外的其他酒席，操办婚、丧事者，需提前五天向村（居）委会申报，经审批后签订承诺书。
为了将规定更加制度化、规范化，村里还组织召开群众大会或代表大会，将规范酒席办理纳入《村（居）规民约》（以下简称《民约》）。《民约》规定，在办理流程上，“红喜”八菜一汤无大菜，“白喜”六菜一汤盆盆菜不发包包烟、不发纪念品，明确酒席范围、流程、桌数、标准，形成老百姓自己的“规矩”。
塘约村村民办“红事”酒席现场
当地还提供了“服务队”：一条龙服务，让规范化办酒有章法。“现在办酒很轻松，有服务队帮忙，炒菜、桌椅都是他们操办，我们主人家只需要出一些米、菜就可以了。”昨天刚刚完婚的塘约村小伙龙江洪高兴地告诉记者。
村长彭远科介绍，为方便村民办事，村里成立了十支便民“服务队”，从村集体经济中出资，无偿为村民提供“一条龙”服务。所有办事用的餐具、厨具、桌椅等统一由“服务队”购置，同时队里还有师傅包办酒席的所有菜式，哪家需要办理“红白”事只需要向村里申报备案即可。这种“人情化”服务，既减轻了村民办酒负担，也消除了食品安全隐患。
私自办酒的人，拉入黑名单。整治之初，许多村民并不信服，还是存在一些私自违规办酒现象。面对这样的情况，村支两委经过多次商讨协议，决定将没收违规办酒人员的全部食材赠送给敬老院和学校，并将其列入“黑名单”，取消享有的荣誉称号及部分优惠政策。新规实施后，村民滥办大办酒席借机敛财的不正之风得到了有效整治。
以点带面，全面推行试点成功经验
塘约村曾是省级二类贫困村，村民收入低、生活苦，名目繁多的婚丧酒、满月酒、搬家酒、状元酒更是让清贫的日子雪上加霜。在成功推行禁止“滥办酒席”的一系列新规后，村民们不再为了“吃酒”而烦恼，也有了更多的时间去抓收入。现在，村里的风气变好了，村民的钱包变鼓了，大家心里美滋滋的。
除了安顺市平坝区的塘约村，普定县的和平村、天兴村等地也已经开始推行实施酒席规范制度。据了解。从2014年至今，安顺市许多地区的“滥办酒席”歪风得到了有效地遏制，在乡村中树立起了文明新风。为此，村民们还自发编写了一首《躲酒》歌，用老百姓自己的方式推广优良民俗文化。
“奉劝各位老幼的思想要变通，滥办酒席要禁止，大家的经济负担才轻松，不要再强强躲躲地来整酒，让我们的胜利果实又返风。”图为天兴村村民表演花灯《躲酒》。
记者还在现场了解到，未来，我省将以安顺市的成功经验为典型，在全省范围内推行“政府引导、属地管理、分级负责、村民民约的方法，建立规范村（居）办理酒席”的工作机制，成功经验的全面铺开，为大力营造风清气正的社会环境，治理农村“滥办酒席”现象起到了良好的示范带头作用。
