想想从去年到现在,已经有很长一段时间,老黄没有出去旅游了。
特殊时期结束后,不知道各位酒友有没有想去哪个地方玩,又想去喝哪个地方的名酒?去广东佛山,必喝玉冰烧;去新疆维吾尔自治区,必喝伊力特;去青海,如果不喝几回青稞酒,就算是白去了一趟。
青稞酒是独一无二的清香型白酒
青稞酒的发源地在青海省互助县,平均海拔2700米,自古以来就有以青稞酿酒的历史。毕竟青稞是大麦品种的变种,主要分布在西藏、青海、甘肃、四川2000米以上的高海拔地区,互助县具有天时地利人和,当地人又爱喝酒,酿制青稞酒的酒厂逐渐兴起建设。
至于青稞酒,传统上被归于清香型,实际上酿造工艺与清香有很大不同,而是与米酒相似。
发酵、出水、加水、继续发酵,用这种方法酿制出来的青稞酒度数很低,酸酸甜甜,不易醉人。
青海省当地也有不少关于青稞酒的知名品牌,其中最受当地人追捧的必属“天佑德”。但天佑德这款酒如今却在青海以外的地方无人知晓。
天佑德青稞酒为何无人知晓?
为何天佑德在省外无人知晓?这个问题很简单,因为天佑德青稞酒的公司“青青稞酒”在想开拓省外市场的时候,上了个市,导致现在发展有点艰难。
自2014年以来,公司的营收增长似乎陷入停滞状态,净利润一直在下滑,十分难熬,没有多少钱可以投资营销,因此超市里也没怎么见到天佑德,自然知道的老百姓就少了。
更难办的是,青青稞酒的存货周转率自2014年公司的营收增长陷入停滞以来,公司的存货周转率也从2013年的1.08次下滑到2018年的0.62次,如今2021年,还处于亏损状态。
话虽如此,老黄相信有不少酒友的人脉和市场都是很广阔的,有喝过天佑德青稞酒的酒友吗?