柳树在中国已有2000多年的栽培历史，属落叶大乔木，别名杨柳。柳树易繁殖，栽培方法简单，生命力强，可美化环境，在生活、环保、医药等方面也有用途.。
柳树为喜光树种。耐水能力强，在遭受水淹时，能生出许多不定根，漂浮水中，有吸收和运输养分的机能。有些柳树也耐干旱。旱柳对气候和土壤的适应性均强。生长快，萌芽力强，寿命短，10—20年即可成材。
柳树木材质轻洁白，坚韧细致，纹理通直，容易切削，干燥后不易变形。无特殊气味，油漆性能好。供建筑、坑木、包装箱板、胶合板、炊具、农具、火柴杆等用材。木材纤维含量较高，是造纸和人造棉原料。
柳树不仅是最早的报春使者，还是经济价值较高的树本。柳树木质轻柔，纹理顺直，是农具、家具和农家小型建筑的优良用材。柳树还有其他用途。它到了化学家手中，能炼出火药；在医学家手中，可作接骨夹板材料。
柳属植物药用历史悠久，公元前1550年古埃及文献记载，利用白柳叶子止伤痛《本草纲目》记载：“柳为本经下品，性味苦寒，无毒，可治疗风水黄疸，疮痈肿毒等症”。据《中药大辞典》记载：“柳树嫩叶或枝叶，其性寒、味苦，无毒，具散风、扶湿、清湿热、治黄疸型肝炎、风湿性关节炎、湿疹、地方性甲状腺肿等功效”。现在中国民间有把柳叶当茶饮，以治疗高血压。
柳叶：柳叶功同柳絮，它含有丰富的鞣质，有清热解毒、利湿消肿之功。水煎服可治疗上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、膀胱炎、腮腺炎、咽喉炎。捣烂外敷，可治疗足跟疼痛。柳枝：柳枝是中医传统的接骨妙药。水煎服，可治疗冠心病、慢性支气管炎、尿路感染、烧烫伤等，水煎熏洗，对风湿性、类风湿性关节炎有明显疗效。
柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不过要在未开花絮之前采摘。泡茶时，要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。
柳根：能祛风利湿、消肿止痛，可治疗乳痈、牙痛、中耳炎、黄疸等疾病，酒煮饮服，其祛风、消肿、止痛作用更佳。 柳皮：能除痰明目、清热祛风，水煎熏洗尚可治疗疥癣顽疾。
