普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

淡奶油是我们生活中,做蛋糕和其他甜品所必备的材料之一,将淡奶油打发,然后抹在蛋糕上面,就能够造出各种各样的蛋糕形状,而且独特的奶香味,很多喜欢吃甜点的人,都会很喜欢奶油,当然奶油吃多了也是会腻的,只是我们在做蛋糕的时候,如果缺少奶油,就像缺少了灵魂。

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

但是很多刚接触烘焙的新手来说,经常问萝妈,家里没有奶油怎么办?

能怎么办?凉拌呗!萝妈就教你怎么办凉拌,其实很简单,没有奶油,我们可以用牛奶来代替,可能大家很好奇,牛奶如何做成奶油呢?

其实只需要在牛奶中加入一物即可做成奶油了,但是牛奶一定要选择全脂牛奶,不能用脱脂的牛奶,脱脂之后的牛奶是不含任何油的,做起来就不会有那种柔顺的感觉,而牛奶中其实只需要加入吉利丁粉即可做成了,而且吃起来一点都不会感觉到腻,因为牛奶和奶油比较不一样,含脂量也不会那么高,而且成本更低,所以给孩子吃、给老人吃,也会放心一点。那么下面我们就一起来看看制作的过程吧!

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

【自制奶油】

制作食材:60克开水,全脂牛奶250克,吉利丁粉10克(也可以用1片吉利丁片代替),糖粉30克

制作时间:10分钟(不包含冷藏时间)

制作方法:由以下步骤组成

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

1、首先把60克的开水准备好,然后倒入10克的吉利丁粉,搅拌游戏啊,等待吉利丁粉全部化开,先放到一旁待用。

当然如果你是用吉利丁片,需要先准备一盆冰水,然后把吉利丁片剪成小片,放到冷水中泡10分钟,等泡软之后,再放入60克的水中,隔水加热直到吉利丁片融化进水中。

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

2、接下来准备一个盆,这个盆要大一点,就是我们平常打发奶油用的盆,然后倒入250克牛奶,加入糖粉,稍微搅拌让糖粉融化进牛奶中,把泡好的吉利丁粉搅拌一下,看看有没有化好,如果没有化好,就要隔水加热一下。然后把吉利丁水倒入牛奶中,搅拌均匀。

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

3、搅拌均匀之后的牛奶,用保鲜膜封好,然后放进冰箱先冷藏,总共需要60分钟,但是每10分钟要拿出来用打蛋器搅拌一下,重复5-6次,千万不要忘记了,不然牛奶会变成果冻一样,我记得第一次做的时候就是没有注意,到了半个小时后才第一次搅拌,这个时候已经变成果冻了,所以不好再弄了,所以后面我再做的时候都是严格按照10分钟搅拌一次的要求,基本没有失败过。

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

4. 经过1个小时,反复的用电动打蛋器打发,牛奶就开始形成淡奶油的雏形了,这大概是第4次搅打的样子。

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

5. 这就是第6次搅打的样子,这个时候已经形成淡奶油的状态了,味道真的不错,而且整个纹路完全可以进行造型没有任何问题。

这就是用牛奶做淡奶油的过程了,学到了吗?

普通牛奶能打出奶油吗_自制奶油教程

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 86345@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022-06-12 11:08:15
下一篇 2022-06-12 11:12:29

猜你喜欢

  • 昆明8名大学生在学校里养鸡 年营业额近80万元

    在不少大四学子还在为理想工作四处奔波,因考研落榜黯然神伤之时,昆明理工大学的几位学生却已经尝到了创业的甜头。近日,就读于昆明理工大学生命科学与技术学院的8名大四学生走红网络,他们在…

    2024-08-04
  • 电脑print screen是哪个键

    估计很多人都不知道标准键盘里的打印屏幕键是干什么的。如何操作,本文将告诉你打印屏幕键的神奇作用。 1、代替屏幕截图软件 按下Print Screen键,将会截取全屏幕画面。用鼠标点…

    投稿 2022-04-28
  • 昆山是哪个省的,昆山是不是百强县之首

    江苏省昆山市虽然是百强县第一,但是跟广东省东莞市相比,差距还是比较大的。 有人可能会说,东莞市是地级市,昆山市是县级市,但是从经济发展来看,昆山市也是江苏省直管的市,昆山的经济自由…

    2023-11-10
  • 空气能采暖系统安装注意事项_空气能采暖系统使用注意事项

    今天我们主要谈谈空气能采暖系统安装和使用中应该注意哪些问题。 在现代的民用建筑中,空气能热水采暖的方式越来越普遍。就目前空气能热水采暖系统运行的实况而言,由于用户对空气能采暖的认知…

    2022-11-05
  • 两全险是什么,为什么不推荐买两全险

    两全险是什么? 两全险有一个别称,叫生死合险,也就是无论投保人生或者死,它都保; 听起来是不是很神奇?其实就是在合约范围内,如果投保人不幸身故了,那么两全险就会按照约定赔付保险金,…

    2023-09-29
  • excel如何限定单元格字数(excel单元格有数量限制吗)

    Excel限制单元格字符数的步骤 1.打开Excel表格,点击工具栏的“数据”然后选择“数据有效性” 2.在数据有效性里我们可以将有效性条件修改为“自定义”接着在公示栏输入“=LE…

    2022-04-04
  • 煎鱼怎么不碎不腥_煎鱼不碎不腥的11个秘诀

    今天由小编分享:煎鱼不碎不腥的11个秘诀,爱吃鱼的小伙伴不要错过。如果您喜欢我的文章,记得“关注”或“分享”哟! 爱吃鱼的人最聪明。鱼肉细致鲜嫩,不论是炖鱼、烤鱼、蒸鱼,还是煎鱼,…

    2023-01-22
  • 2023浪姐4季几月开播,主持人是谁

    或许无人在意,但《浪姐4》更名为《乘风破浪2023》,已经于5月5日中午开播,主持人还是黄晓明。 这一期节目更加国际化,除了国内女星,还邀请了来自俄罗斯、美国、德国、日本、韩国和越…

    投稿 2023-10-12
  • 脸上有斑吃哪些食物好,能淡斑的食物有哪些

    随着年龄的增长,许多人开始出现脸上的斑点。斑点不仅影响面部美观,还给人心理压力。其实,要想淡化斑点,不仅需要使用化妆品和美白产品,更要从日常饮食入手。有些食物富含淡化斑点的营养物质…

    2023-07-20
  • 空调制热真的很耗电吗,你知道吗

    今天来跟大家聊聊冬天空调制热一晚上会耗费多少电,关于这个问题,也是现在很多朋友都比较关心的,也有很多的朋友都问到了这么一个问题,所以今天就来跟大家聊聊。 在冬天室外温度比较低,室内…

    2023-11-26

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注