哪种烤鸭好吃_十大名鸭特产

中国人的智慧真是强大,取鸭子为食材,结合不同制作工艺和调料就能做出多种有地域代表性的美食,小编整理出了十大名鸭特产,一起去看看吧。

1.北京烤鸭。以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”,能够登上国宴舞台。

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2.南京盐水鸭。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。

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3.常德酱板鸭。湖南常德酱板鸭香辣爽口,皮酥肉紧,不腻不腥,又有嚼劲,观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白质含量高,享有“常德一绝”美称。

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4.樟茶鸭。此菜皮酥肉嫩,色泽深红油亮,味道鲜美,具有特殊的樟茶香味儿。是川菜宴上的一道名菜。

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5.南宁烧鸭。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香,南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

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