这几天，网上对农民1500块钱卖一亩青苗小麦很关注，很多缺乏常识的人认为这种行为不正确。
自己觉得出现这种想法很正常，但认识有偏差，主要原因是很多人缺乏粮食、饲料等方面的知识，总体来说有三点：一是不会算经济账，二是不会算营养账，三是没有站在农民的角度来考虑问题。
下面，我结合自己的一点专业知识，分析一下农民1500块钱卖一亩小麦青苗这件事。
一、小麦、玉米等的用途小麦、玉米的本质是粮食，粮食的主要用途是用于食用，食用也分很多种方式。
一是直接加工食用。比如小麦加工成面粉，可以用来做面、面包。
二是经过转化食用。比如用小麦、玉米加工成饲料，养猪、养鸡、养牛羊，每经过一次转化，都会损失一些能量。比如，按照精饲料计算，猪的饲料转化率大概是2.3:1，也就是吃2.3斤饲料长1斤肉。肉仔鸡的饲料转化率是2:1。肉牛饲料转化率4:1以上。出栏时间方面，肉牛长于猪，猪长于肉仔鸡。这就是为什么价格，牛肉比猪肉贵，猪肉比鸡肉贵。
三是作为化工原料。比如，小麦可以加工成麦芽糖，玉米可以经过发酵变成酒精。
二、小麦、玉米青苗做青储饲料利用率更高很多网友认为卖掉小麦青苗就是浪费了，其实不然，卖掉小麦青苗其实比单纯收获小麦种子，利用率要高。
为什么？因为用小麦青苗去做青储饲料，不仅利用了未成熟的种子，而且由于小麦秸秆还没有老，秸秆中的粗纤维、蛋白质、矿物质等含量也非常可观，牛羊也喜欢吃，秸秆的利用率也非常高。而收获种子后，小麦秸秆就老了，要么去当柴火，要么喂牛，但营养价值很低。
同时，从农民的投入产出上看，卖小麦青苗更划算。
综合下来，利用小麦青苗做青储饲料，比收获小麦种子+老秸秆的利用率要高，其实是节约了粮食。
三、确保粮食安全的措施很多网友担心最近几年国际形势不好，把青苗收割了会降低粮食产量，影响粮食安全。怎么样才能确保粮食安全呢？
一是确保耕地面积。严守18亿亩耕地红线，严防耕地非粮化、非农化。
二是加快种子自主。玉米、小麦、水稻、大豆等农作物，猪、奶牛、肉牛、肉仔鸡等畜禽，加大科技攻关，确保优良种子牢牢掌握在自己手里。
三是提升科技水平。科学种植，科学养殖，肥料、饲料、管理等各方面，提高单产水平。
四是强化粮食储备。前一段时间，欧美国家有一个清奇脑回路，指责我们国家储备了太多的粮食。我们大可不必搭理他们，按照自己的国情，扎实做好粮食储备，牢牢把饭碗端在自己手中。
五是培养节约新风。合理膳食，平衡饮食，多吃蔬菜和主食，适当吃肉。注重节约，减少浪费。
所以，担心粮食安全的网友们，可以平衡饮食、减少浪费，为国家粮食安全做贡献。
分析不易，希望觉得分析有用有道理的网友，可以点个赞，关注一下我。
谢谢。