近日，位于钤山镇新祉村的龙虾养殖基地格外忙碌，早上5点出头，工人们就赶往基地准备将地笼中的龙虾起笼，几个小时后，一筐筐小龙虾被抬到田埂上，随后就地按大小等级分拣，称重、装车，运往县城。
该龙虾养殖基地由新祉村党员、钤山商会会员胡武生承包经营，占地400亩，采用“一水两用、稻虾共作”的模式。
每年冬季，基地开始培育虾苗，经过生长，第一批虾在3月中旬能够上市，收获期长达3个月，到了六月下旬，“龙虾季”过去之后，基地开始进行水稻的种植，水稻收割后，又紧锣密鼓地开始复水、消毒，为下一批的龙虾养殖做准备，实现了“一田双收”。
较之前传统的水塘养虾，稻田里的龙虾可以吸收水稻根的养分，大量减少了饲料的投放，加上新祉村优质的水质，养殖出来的清水小龙虾个头肥硕、口感Q弹，味道更加清甜，深受食客所喜。
目前该基地每日可收300斤龙虾，5月中下旬进入丰产期，日收可达500斤左右，年产4-5万斤，主要销往分宜县城、新余市、宜春市等地。
好产业不仅带来好的经济效益，也带来了不错的社会效益。基地每年为村集体经济增收3万余元，通过流转村民土地、聘请村民务工，带动村民增收。该基地还优先聘请了5位脱贫户务工，每人月收入可增收1500余元。
脱贫户胡冬苟说：“在这工作时间比较自由，任务也比较轻松，主要是收虾、挑拣，早上忙完我还能去别的地方做点事，这几个月收入能多不少”。
谈到下一步的打算，胡武生准备将规模扩大到500亩，并带动村民一起养虾，打造出“新祉龙虾”的品牌，在提高市场竞争力的同时让更多乡亲致富。
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