孩子在家上网课，从早到晚都对着电子产品，对眼睛的伤害非常大。有朋友问我应该怎样做，才能把伤害降到最低呢？我觉得首先要选择屏幕大一点的电子产品，每次上完一节课后，让孩子远眺一会儿，再适当做几遍眼保健操，还要保证充足的睡眠。除此之外，饮食也很关键，要多给孩子吃一些保护眼睛的食材，比如：豌豆、胡萝卜、南瓜、猪肝、菠菜、玉米、枸杞芽、西兰花等等。以下整理了7道适合孩子吃的“护眼菜”分享给大家，养肝又明目，提高视力学习好，孩子上网课要多吃！这7道菜的做法都比较简单，营养又健康，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，做给孩子吃吧！
第一道：豌豆炒牛肉
做法：
1、把豌豆剥好，洗净备用。胡萝卜去皮洗净，切成小粒。
2、把牛肉洗净，切成小粒，加入少许蚝油、料酒、生粉、花生油抓拌均匀，腌制一会儿。
3、起油锅，倒入腌制好的牛肉，炒至七八成熟，盛出。
4、锅留底油，把胡萝卜和豌豆倒进去，翻炒一会，再倒入少许清水煮熟。
5、放入牛肉粒翻炒均匀，再加入少许盐翻炒几下即可。
第二道：肉末烧胡萝卜丸子
做法：
1、把胡萝卜去皮洗净切好，放入蒸锅中，大火蒸至软烂，再放入料理机中，打成胡萝卜泥。
2、准备一些土豆淀粉，倒入胡萝卜泥，翻拌至没有干粉后，揉成光滑的面团，分成小份，搓成胡萝卜丸子。
3、盘中刷油，摆入胡萝卜丸子，放入开水锅中，大火蒸10分钟。
4、准备一些肉末，加少许盐、生抽、蚝油、料酒、十三香拌匀，腌制一会儿。
5、起油锅，放入肉末炒散，再加入蒜苗炒出香味。
6、放入胡萝卜丸子，加些清水，焖煮一两分钟即可。
三、肉末蒸南瓜
做法：
1、准备一些肉末，加少许盐、生抽、蚝油、料酒、十三香拌匀，腌制一会儿。
2、把老南瓜洗净切好，摆入盘中。
3、起油锅，放入肉末炒散，均匀地铺在南瓜上。
4、放入开水锅中，大火蒸至南瓜绵软即可。
第四道：菠菜猪肝汤
做法：
1、把猪肝切片，浸泡一个小时，再冲洗一会儿，沥干水分装盘，加入少许料酒、生粉、花生油拌匀，腌制几分钟。
2、把菠菜洗净，放入开水锅中，淋入少许食用油，焯水1分钟，捞出过凉。
3、起油锅，放入姜片煸香，再放入沥掉料汁的猪肝，爆炒一会儿。
4、倒入足够的热水，大火煮开，再放入菠菜和枸杞拌匀。
5、再次煮开后，加入少许盐和白胡椒粉拌匀即可。
第五道：玉米烙
做法：
1、准备一两根玉米，洗净后，把玉米粒削下来，装入盘中。
2、打入一两个鸡蛋，混合拌匀。一般一根玉米，加一个鸡蛋正好。
3、加入适量糯米粉和玉米淀粉，搅拌成浓稠的面糊。糯米粉和玉米淀粉的比例是1:1，如果面糊太干了，可以加些清水。
4、平底锅刷油，倒入适量面糊，转动一下平底锅，让面糊形成一个圆饼状。
5、中小火慢慢煎，一面可以滑动后，借助盘子翻面继续煎。
6、两面金黄时，出锅切成小块，再撒一些椰蓉和白糖即可。
第六道：枸杞芽煎蛋
做法：
1、准备一把枸杞嫩芽，去掉硬梗，洗净后放入开水锅中，煮至变色，立马捞出过凉。
2、把枸杞芽挤干水分切碎，装入大碗中。
3、打入两三个鸡蛋，加入少许盐、料酒、白胡椒粉，搅打均匀。
4、锅里多倒些油，烧至冒烟后，倒入蛋液，中火煎至凝固后，分成小块即可。
第七道：西兰花拌木耳
做法：
1、准备少许木耳，放入温水中浸泡半小时，洗净备用。
2、西兰花放入盐水中，浸泡半小时，洗净切成小块。
3、碗里放入少许葱花和十三香，淋入热油，激发香味，加入少许辣椒酱、生抽、蚝油拌匀。
4、锅里倒入清水烧开，淋入少许食用油，放入西兰花和木耳，大火煮熟。
5、捞出沥干水分装盘，倒入料汁拌匀即可。
孩子上网课，7道“护眼菜”要多吃，养肝明目，提高视力学习好！这7道简单营养又美味的家常菜，大家喜欢吗？
