荷叶的叶面不沾水的原因是因为荷叶表面有着许多的蜡状突起物质，这是一种非常复杂的多重纳米和微米级的超微结构，荷叶的叶片表面上乳突的平均大小约为10微米，而每一个乳突由许多直径200纳米左右的突起物质组成，当接触到雨水的时候，就会让雨水形成球状，吸附荷叶上的灰尘。
在小时候，看到荷叶的叶片上面，每次下雨时候都会聚集一粒粒小水珠，但是似乎从来都没有沾湿过叶片，反而会在荷叶上面形成一个个如同水晶珠一般圆滚滚的水球，然后划出荷叶的叶片范围内。这究竟是一个怎样的原理呢？为什么水不能够沾在荷叶上？今天我们就来了解一下荷叶不沾水的这种植物冷知识。
如果我们仔细观察荷叶的表面，它并不像我们肉眼所见的那样光滑无痕，而是在上面有着密密麻麻的突状物质，在这些乳突状结构的凹陷部分充满了空气，能够在荷叶上面形成一层纳米级厚度的空气层，所以这也是在叶片上面形成了一道极薄的空气膜，再加上荷叶能够分泌了一些植物蜡质，所以当灰尘和雨水落在荷叶上面的时候，就能够形成一种特殊的“荷叶自洁效应”。
“荷叶自洁效应”就是通过荷叶上面的水珠，将叶片表面的灰尘给吸附带走，这样就能够让荷叶一直都保持洁净的状态。而荷叶为什么能够让雨水在上面形成水珠呢？那是因为荷叶表面的这些乳突状结构物质具有极强的疏水性，所以雨水会在自身的表面张力作用下形成球状，而合页表面的蜡状物质也能够阻挡雨水的侵蚀，这让形成球状的雨水在荷叶上面滚动着，顺便吸附灰尘，最后会因为重心作用而滚出荷叶表面。
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