现如今，天天吃肉已经不是什么稀罕事。生活是越来越好了，身体却越来越差了。经常大鱼大肉倒是满足了口腹之欲，却带了一些健康隐患。高血压，糖尿病，冠心病这些富贵病很多都和饮食不合理有关。所以，蔬菜和水果越来越受到大家的重视。在我们的日常生活中，接触到很多的水果和蔬菜，有一些甚至分不清他们到底是水果还是蔬菜。比如，辣椒是水果还是蔬菜呢？让我们先来看看水果和蔬菜的不同吧。
1.水果和蔬菜是植物的不同部分。根据植物学的描述，果实是开花植物成熟的暖巢。比如多子的石榴就是最生动的例子。而蔬菜是植物的可食用部分。这些部分包括叶子、根、茎、花和球茎。比方说白菜的叶子和根。
2.营养成分。水果和蔬菜通常都是低脂肪的，富含维生素、纤维、矿物质和抗氧化剂。水果比大多数蔬菜含糖量高，所以热量也高。如果你刚经过一场酣畅淋漓的体育锻炼，吃上一根香蕉能让你迅速感觉能量满满。但是，让你吃上一根青菜恢复，会是怎样的感觉？
3.种子。水果一定包含种子。它们的种子可能在水果里面也可能在水果外面。种子在里面的水果大家都很熟悉，苹果，梨，猕猴桃都是这样的。但种子在外面的可不多见，我知道的有草莓，你还知道哪些呢？蔬菜不一定要有种子。它们主要由根、茎和叶组成。
4.味道。因为含糖量多的原因，大多数水果的口感都不错，以甜为主。当然也有一些特别的口味，比如酸的，苦的，辣的。至于蔬菜吗，绝大多数口味比较寡淡，基本没有什么味道。从孩子对待蔬菜和水果的态度就可以知道。很少有不喜欢吃水果的孩子，但不喜欢吃蔬菜的却很多。
5.颜色。水果的颜色就像夏天女人们的裙子，缤纷多彩，五颜六色。水果的各种不同的颜色还有不同的讲究。橙色一般富含维生素C；红色主要来源于胡萝卜素；紫色表示富含原花色素。相对而言，蔬菜的颜色就单调很多，基本以绿色为主。绿色一般富含叶绿素。当然，这素那素对人体都有益处！
好了，说了这么多，对水果和蔬菜的大致区别应该有了一个了解。那么回到我们的问题：辣椒是水果还是蔬菜呢？延伸一下，西红柿，黄瓜，土豆他们分别是什么？期待你的答案。