在我国，一直流传着这样一句话：“隔夜茶，毒如蛇”。因此，老一辈的人一直告诉我们隔夜茶有毒，不能喝。所以，我国基本没人敢喝隔夜茶。
那么，隔夜茶到底有没有毒，能不能喝呢？为了验证这个问题，央视专门进行了一个实验。
在实验的第一天早上，工作人员准备了三杯茶，放置在那里。
到了晚上9点，又泡了三杯茶，继续放置。
第二天早上九点，再泡三杯茶。
这时，第一批泡的茶已经过了24小时，晚上九点泡的茶也过了12个小时。
接下来，工作人员邀请国家品茶大师一一品尝这三个批次的茶。最后品尝大师得出结论，隔夜茶并没有改变风味和口感，甚至隔夜的普洱茶更好喝一点。
但是，光从口感来评判并不能说明隔夜茶能不能喝。所以，节目组接下来进行了科学的检测。
经过检测发现，隔夜茶里面的亚硝酸盐含量并不高，其含量甚至远低于国家饮用水使用标准，与刚泡出来的茶别无二致。
这是因为，茶水中含有多种茶多酚，他们都是抗氧化物质，能有效减少亚硝酸盐的生成。
由此可见，“隔夜茶，毒如蛇”这个说法并不合理。
那么，有的朋友可能会产生疑问，既然隔夜茶没问题，那么隔夜茶的颜色为什么不一样呢？
这是因为长时间浸泡的茶，茶黄素会被泡出来，但这并不影响饮用。
最后，虽然隔夜茶是没有问题的，能喝的。但是也要注意保存好，比如如果不小心被老鼠、蟑螂等爬过之后，再喝就可能闹肚子了。
所以，只要保存好的隔夜茶，是可以饮用的。
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