秋天天气干燥，孩子没什么胃口，每天给孩子做饭头都大的，不妨试试这几样凉拌菜吧
秋天干燥，莴笋是不错的选择，莴笋口感清脆、味道清新，而且莴笋营养丰富，莴笋不一定要炒了吃，做凉拌的更清爽
配料，盐1小勺，香油少许，酱油1勺，醋4勺，糖少许蒜适量辣椒适量
先把莴笋去皮，用小刀，从硬的那头开始把皮撕下来，去皮后把莴笋切成丝，锅内放水，水开后倒入莴笋，水再次沸腾后再煮1分钟，捞起来；放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿，把水倒掉沥干后，倒入准备好的配料拌匀即可
第二最受欢迎的西红柿啦
酸酸甜甜的西红柿是小朋友的最爱，多吃西红柿可以增强小孩子体质，提高孩子机体免疫力哦，做凉拌西红柿最简单了，用热水烫一下西红柿，剥去皮。切成片放入漂亮的盘中，在撒上白砂糖后放置15分钟左右再吃。把凉拌西红柿放进冰箱冷藏30分钟左右口感会更佳。这道菜还有一个霸气的名字哦，叫雪山盖顶，好听吧
第三就是莲藕喔
秋天是吃莲藕的季节，秋天的藕脆嫩多汁，口感也是非常好。俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌
用料:莲藕 1段，蒜 适量，生抽 1汤勺，醋 1汤勺，糖 适量，香油 半勺，盐 适量芝麻 适量
莲藕去皮后切片，将藕片沸水焯水后捞出，过凉水，将醋，生抽，糖，盐，蒜末香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁然后到进藕片里拌匀，撒上芝麻就可以了
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