杨玉环又名杨太真，于公元719年出生，比唐玄宗整整小了34岁，但是历史的奇特之处就是：皇帝的爱情不受年龄的约束。杨玉环经过重重的挫折之后，最终还是跟李隆基之间发生了让人羡慕、遗憾、不屑百感交集的爱情。这一点连当时的诗人也忍不住歌颂一下这段本来不该有的缘分：
“汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识。天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。”
很多人以为，李隆基就是一个见了美人就走不动的昏君，看到杨玉环之后就被她深深的迷住不能自拔。其实不然，李隆基曾经也是开辟过开元盛世的明君，而且他对于自己“好色误国”有过清晰的认识，并曾经试图克服过——但都失败了。为什么李隆基那么爱杨玉环呢？也许可以从杨贵妃爱吃荔枝这个角度来解释：现代医学揭开真相，难怪被李隆基独宠16年。
杨玉环于公元745年被李隆基册立为贵妃，从此得宠。正所谓“后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身。金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春。姊妹弟兄皆列土，可怜光彩生门户。遂令天下父母心，不重生男重生女。”得宠之后的杨玉环家族迅速膨胀，尤其是她的哥哥杨国忠仗着皇帝对姐姐的宠爱横行不法，李隆基很快就意识到了。
加上杨玉环自己也对唐玄宗过分的撒娇，乃至于无理取闹，使得唐玄宗心中警醒：不能再沉迷于美色了。于是他在天宝五年将杨玉环赶回了娘家去，这一年距离杨玉环得宠仅仅一年而已。李隆基这个帝国最强大的男人，此时大脑还是非常清醒的，他知道自己不能沉迷女色，尤其是不能允许外戚干政。
但是把杨玉环赶出去之后，他就真的“要死要活”的感觉了。没有杨玉环，他吃不下饭，睡不着觉，整天都神魂颠倒。虽然当时皇宫里其他美人也很多，但是没有杨玉环，李隆基真感觉活不下去了。最后他只得自己又将杨玉环请回来，杨玉环也被皇帝突然的愤怒吓到了，回来之后就抱着唐玄宗大哭起来、梨花带雨。
这下两人的爱情又一次加深了。实际上李隆基这样从沉迷女色当中清醒过来的行为后面还有好几次，比如“天宝九载，贵妃复忤旨，送归外第”，此时她已经31岁了，但是杨玉环一个动作就把李隆基的这道圣旨给打回去了，她拿起剪刀，将自己乌黑油亮而又长长的头发剪了下来，送给唐玄宗李隆基，并且对她说：
“妾忤圣颜，罪当万死。衣服之外，皆圣恩所赐，无可遗留，然发肤是父母所有。”
搞得唐玄宗顿时心软，又一次把她留了下来，收回自己的圣旨。那么杨玉环究竟凭借什么让这个曾经雄才大略的人在清醒的状态下仍然被她的美色迷得不能自拔，乃至于将国家的权柄都交给了他们杨家人呢？这可能就得从杨贵妃独独爱吃荔枝这门水果说起了，正是因为荔枝的原因，让她姿色过人，一直具有无限的风韵：
“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
杨玉环爱荔枝，几乎是当时人都知道的事情。唐玄宗为了让自己的爱妃能够在遥远的长安吃上南方广州一带的荔枝，专门让军马用八百里加急的规格从广州给杨玉环送荔枝过来。这样劳民伤财的事情，头脑还没有完全坏掉的唐玄宗为什么还要做呢？无非是他的心上人对荔枝恋恋不忘，对他软硬并施，才会出现杜甫诗中的现象。
现代医学研究表明，荔枝具有丰胸肥臀的作用，同时还能够促进人体的排毒，改善血液循环，排除体内的黑色素和其他不健康的色素，因此杨玉环直到30多岁仍然长得白嫩喜人，让李隆基看了一眼就狠不下心来。同时荔枝还是高糖食物，吃多了容易让人丰满肥胖，而唐朝又是一个特别喜欢“肥”的朝代，正所谓“环肥燕瘦”，杨玉环的身材恰恰是当时的绝色。
虽然当时的古人并不知道现代医学研究的效果，但是古人按照中医的思维，知道“吃啥补啥”，荔枝的肉白嫩而又多汁，滑而不涩，晶莹剔透，浑圆而又肥美，正与当时美人的外貌有相似之处，当然深得本身就是美人的杨玉环的喜欢了，也许她正是按照“吃啥补啥”的原则，来对自己进行养身的吧！