白凉粉粉是做冷饮时候的颜值担当，白凉粉放到水里加热搅拌，冷却之后是透明的。这个特性赋予了它超高的颜值，好的白凉粉做成的成品晶莹剔透，水滴一样，看起来赏心悦目，自然成为各类冷饮的宠儿。
今年夏天，白凉粉可算是大火了一把。白凉粉是自制冷饮界的扛把子。很多还没有做过的小伙伴，也都是跃跃欲试，想要把白凉粉买回来，做点冷饮试一下。毕竟今年非常的流行自己在家里做各种好吃的，大家都练就了百般厨艺。
白凉粉做成成品以后，晶莹剔透，看它的样子类似果冻，放在模具里面，冷却后就可以形成各种样子，完全就是惊艳，很干净又感觉很凉爽，颜值高的不行。今年非常流行用白凉粉做冷饮，尤其是把各种带颜色的水果皮，放在水里煮出各种颜色。然后加入白凉粉，搅拌均匀。冷冻之后便成为有着各种水果色彩的果冻状凉粉。
不管是透明的白凉粉，还是有着各种色彩的白凉粉。都非常的漂亮。用紫色葡萄皮煮出来的白凉粉，像是美丽的紫色冰块。用桃子皮煮出来的白凉粉，是淡淡的粉色，粉粉嫩嫩又qq弹弹。火龙果皮等带颜色的皮煮出来，都是好看得不行，白凉粉制品真的是胜在颜值啊！
这个时候再加入一点饮料，牛奶，或者一点果汁，慢慢的搅拌一下。这些奶和饮料一类的，就会和不规则破碎的白凉粉，交织成很有艺术感的画面，一杯颜值非常高的饮品就做好了。这种饮品，外表来看应该是非常的好喝的样子，但是，仔细一想，这些水果的皮煮了以后，就算本来是有一点甜的，高温煮以后，就会变酸。所以我有点怀疑它的口味，除非在里边多加糖。
最后还是忍不住自己也做来试一下。做法是非常简单的，但是做好以后尝了一下，我发现，的确，口感比不上颜值。听我的，吃一口就行了，白凉粉这东西真的不好吃。尤其是原味的白凉粉，又像是没有味道，又像是有点儿隐隐约约奇奇怪怪的味道。总之，让人说不上来怎么回事，没有什么好吃的。看来想让白凉粉好吃，完全就靠配料。
加上水果颜色之后，再加上糖，做出来的白凉粉，味道得到一定的改善，但是一想到原来白凉粉似有似无的味道，真的是不想再吃了。如果不能说难吃的话，那也只能说是不好吃，或者说没有什么好吃的。没事的话，坐着玩玩还是可以的。真指望把它做成美食，看来也是没指望了。白凉粉好不好吃，完全在于浇上的配料。
据说有很多种植物都可以做成白凉粉，就是一开始那种粉状的东西。不同牌子的白凉粉可能用的东西也不一样。口味应该也是有一点点区别的。所以大家要是实在想尝试一下来做的话，一定要看清楚大家的评价，买一些口碑比较好的白凉粉，不然很容易做一次之后，就闲置扔出去了。
