三伏天是一年中最热的时候，酷热难耐。很多人吃不下，尤其是体弱的老人和小孩。由于天气炎热，他们不能忽视饮食。
食谱一山楂炖牛肉
第一步，备好山楂、牛肉、红花、红枣、熟地、胡萝卜、绍酒、葱姜和盐。
第二步，将山楂直接处理后洗好，红花直接处理后洗好了，牛肉直接切块后下锅烫煮后捞出。葱姜拍碎切段。
第三步，备好锅加上水，将牛肉下锅，加绍酒、盐和葱姜炖煮半小时左右，再加上汤烧煮开了。
食谱二奶油冬瓜球
第一步，备好冬瓜、炼乳、火腿、盐、汤、香油、水淀粉和味精。
第二步，将冬瓜直接去皮，用勺子挖成球洗好了。放入锅中烧煮后出锅。
第三步，将冬瓜放在碗中，加上盐、味精和汤直接蒸煮半小时左右，将冬瓜捞出，锅中加炼乳炖煮。
食谱三杏鲍菇炒芹菜
第一步，备好杏鲍菇、芹菜、红辣椒和油盐。
第二步，将红辣椒切段，杏鲍菇处理备用，芹菜切段。
第三步，锅中加油将红辣椒翻炒了，加上杏鲍菇继续翻炒。
第四步，芹菜直接下锅继续翻炒，变色后加盐调味即可。
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