在庞大的水果家族中，苹果算是很受人们欢迎的一种水果，因为苹果有着靓丽的外表，酸酸甜甜的独特口感以及丰富的营养价值。所以无论是自己食用还是用于逢年过节走亲访友的礼品，苹果都是一种不错的选择。
烟台红富士
但苹果的种类并非只有一种，市面上的苹果种类十分繁多，而不同种类的苹果，无论在外观、口感、产地还是在价格方面，都存在较大区别。单就我国市面上知名度较高的几个传统苹果品种来说，大家很熟悉的就有洛川红富士、新疆阿克苏冰糖心、烟台红富士、花牛和蛇果等等。
就在以上几个知名度较高的苹果品牌中，其它的苹果种类之间差别较为明显，比较好分辨。而我今天主要想说的就是后面两种，即“花牛”和“蛇果”。因为这两种苹果在外形和颜色上极为相似，所以很多人在这两种苹果之间很难分辨出谁是“花牛”，谁是“蛇果”。
同时很多不良水果商正是利用花牛和蛇果之间外形和颜色极为相似这一特点，将花牛和蛇果混为一谈，以此来欺骗消费者，获取暴利。大家都知道，蛇果的价格一般都要高出花牛很多，如果把花牛当成蛇果卖给消费者，那自然利润就可观了。
所以，为了避免我们在买蛇果的时候买到花牛，那就只有弄清楚二者之间的差别，才能防止上当受骗。花牛和蛇果之间，虽然外形很像，几乎可以以假乱真，但是它们之间实际上不仅有区别，而且差别还不止一点，只要学会了这些知识，事情就变得十分简单了。下面就一起来看看吧：
看起来很相似的苹果，“蛇果”和“花牛”其实区别很大，主要有以下几个方面。
产地不同
蛇果
花牛苹果是我国的国产水果，属于甘肃天水地区的特产，正宗产地为“天水市的花牛寨”。最为确切地说，来自于花牛寨地区的高桩“红元帅”系列品种的苹果才是我国正宗的“花牛苹果”。蛇果不属于我国的国产苹果，而是属于进口水果。市面上正宗的蛇果均来自于美国，原产于美国的加利福尼亚州。
由此可见，花牛的产地是我国的甘肃天水地区，蛇果产于美国。
口感味道不同
花牛
蛇果吃起来的口感味道甘甜、果肉紧密细腻、汁水十分充足，口感清脆；而花牛也是我国很出名的一个苹果品种，吃起来的味道同样十分香甜，但是相较于蛇果而言，果肉质地较为疏松，口感没有蛇果清脆，面面的感觉，汁水也相对少一些。
由此可见，在味道口感上，花牛和蛇果都很甘甜，不同之处在于花牛口感面一些，蛇果要清脆一些。因此花牛比较适合中老年人食用，蛇果果肉清脆坚硬一些，更适合年轻人食用。
外观上不同
花牛和蛇果在外观上极为相似，这也是大多数人无法分辨的原因。而实际上只要细心观察，二者的差别仍然很明显。在颜色上，虽然二者的颜色主调均为红色，但是花牛的颜色要深一些，红得有点发紫；而蛇果的颜色要淡一些，亮丽一些，也就是鲜红。在果皮纹路上，花牛表面纹路细小而缜密；蛇果的两头边角部分菱角分明，而不是圆润的弧度形状。
由此可见，在外观上，花牛颜色较深，果皮纹路明显，边角圆润；蛇果颜色较浅，边角部分菱角明显。所以稍微仔细一点，从外形上就能直观辨认出来。
价格不同
花牛
这个就很好理解了。正宗的蛇果来自于遥远的美国，在关税成本、运输成本上就要高于来自于甘肃天水的花牛，因此市面上的蛇果在价格上均要高于花牛的价格。
所以，在价格方面，蛇果价格贵，花牛相对便宜。
结尾总结
无论是花牛还是蛇果，它们都属于苹果家族中十分优质的苹果品种。虽然二者在外形上看起来很相似，而实际上它们之间在外形、颜色、口感以及价格上都存在着较大区别。我今天写这篇文章的主要目的就是要让大家记住二者之间的区别。
虽然花牛和蛇果在口感上各有特点，至于最终选择哪一种苹果这要根据自己的口味来加以选择。但是尤其要注意的就是蛇果属于进口水果，价格普遍都要高于国产的花牛。在购买苹果的时候，一定要注意有些不良商家把花牛当成是蛇果，让消费者用蛇果的价格买到的却是花牛。