现在高尿酸血症的人群越来越多了，目前统计我们国家的高尿酸血症人群已经高达1.7亿，到2020年我们国家的痛风人群有可能会达到1亿。出现如此高发的问题，与我们的饮食结构改变肯定是有关系的，学会辨别什么样的食材适合高尿酸血症的人群，还是很重要的，最近有朋友问了个非常有趣的问题，那就是：“嗑瓜子，会导致尿酸升高吗？”，我们来聊一聊这个问题！
其实单纯从瓜子的嘌呤含量来讲二两的瓜子还有嘌呤二十四毫克左右是属于低嘌呤含量的食材，是比较适合痛风患者或者是高尿酸血症的人群食用的，下图是一些常见的水果干果类的食材，所含有的嘌呤含量表，这是2019年最新的表格了，如果大家有兴趣的可以研究一下。
然而瓜子可以说一个统称，比如西瓜子、南瓜子，葵花子都可以被称之为瓜子。如果我们仔细观察上表的话，我们会发现干的葵花籽嘌呤含量还是比较高的，每100克的干葵花籽含有的嘌呤居然达到了143毫克，这个量就是属于中等嘌呤含量的食材了，对于有高尿酸血症或者是痛风的患者要适当摄入，痛风患者在急性期就不建议摄入这干肝的葵花籽。
另外这种坚果类的食材还有一个重要的问题，就是这类食材虽然对身体非常好，也适合高尿酸血症人群摄入，但是如果量摄入的过大会导致热量、脂肪的超标。每100克的葵花籽热量可以达到570大卡，而100克大米饭的热量，仅仅116千卡左右，我们常见的一小碗米饭的热量大概在230多卡左右吧，所以如果摄入葵花籽的量过大，或者是其他瓜子的量过大会导致热量超标，会导致肥胖。另外这些坚果类的食材脂肪含量也是很高的，虽然说这些坚果类的食材当中的脂肪多数为不饱和脂肪酸对于身体有益处，但是也架不住摄入的量过大。
所以对于高尿酸血症的人群来讲，瓜子是完全可以吃的，但是建议控制量，每天一小把左右就足够了，这样既可以增加饱腹感，也不会对血脂、糖、血尿酸以及体重造成不好的影响。
说实话，谢医生是个胖子，瓜子、花生这两样常见的零食很少吃，这东西具有成瘾性，有时候看着电视想着少吃点，不一会儿一袋瓜子就没了，之后就开始后悔买这东西干嘛5555……一小把太难控制了，太南了！
高尿酸血症的人群还需要注意一些什么样的生活的细节？
如果您是一位高尿酸血症的人群，那么建议您一定要学会科学合理的选择自己的食材，设计自己的饮食方案。尽量增加低嘌呤食材的摄入，入适当的摄入中嘌呤食材尽量控制，不要摄入像动物内脏这些高热量的食材。比如适量的蛋和脱脂牛奶，就是比较适合高尿酸血症人群摄入的食材。
有些朋友会说，导致人们出现尿酸升高的因素当中外源性尿酸仅占总体尿酸的20%，所以不需要大量的控制饮食这一类的外源性嘌呤摄入。这个想法是完全错误的，因为内源性的尿酸形成如果不通过药物是我们根本无法控制的，而这外源性的尿酸如果不给予进行系统的控制，造成大幅度的波动，很可能诱发痛风发作。如果您觉得这20%的比例不重要，请尝试把您钱包里的钱拿走20%，您看一看对您的资产有多大的影响，会不会有心痛的感觉？
另外有高尿酸血症的人群也要注意在生活当中多喝水，每天饮水的量建议超过2000毫升，而且要适当的进行运动，比较推荐的运动是不易出汗，竞技性比较弱的慢跑、快走、游泳以及骑固定式自行车。
以下是一些常见的食材嘌呤含量表，有需要的朋友可以自己研究一下，什么样的食材适合，什么样的时代不适合自己摄入：
总结
瓜子这样的食材是适合痛风患者摄入的，但是一定要注意摄入的量，否则会造成热量和脂肪的超标，体重增加也是导致尿酸升高的因素之一。建议有高尿酸血症或者是痛风的人群，一定要学会如何分辨什么样的食材适合自己，这样才能更好的保护自己，减少痛风发作或者是高尿酸对于身体的伤害。