桤木（拉丁学名：Alnus cremastogyne Burk.）别名：水冬瓜树、水青风、桤蒿， 为桦木科，桤木属植物。
1.形态特征
乔木，高可达30-40米；树皮灰色，平滑；枝条灰色或灰褐色，小枝褐色；芽具柄，有2枚芽鳞。叶倒卵形、倒卵状矩圆形、倒披针形或矩圆形，顶端骤尖或锐尖，基部楔形或微圆，边缘具几不明显而稀疏的钝齿，侧脉8-10对。雄花序单生，果序单生于叶腋，矩圆形，序梗细瘦，柔软，下垂；果苞木质，顶端具5枚浅裂片。小坚果卵形，长约3毫米，膜质翅宽仅为果的 1/2。
2.分布地区及生长习性
四川各地普遍分布，亦见于贵州北部、陕西南部、甘肃东南部。生于海拔500-3000米的山坡或岸边的林中，在海拔1500米地带可成纯林；江苏有栽培。喜光，喜温暖气候，适生于年平均气温15~18℃，降水量900~1400mm的丘陵及平原、山区。对土壤适应性强，喜水湿，多生于河滩低湿地。
3.主要价值
生态价值
桤木根系发达，具有根瘤或菌根，能固沙保土，增加土壤肥力，是理想的生态防护林和混交林树种，桤木喜水湿，多生于河滩，溪沟两边及低湿地，是河岸护堤和水湿地区重要造林树种，适应性强，耐瘠薄，生长迅速，是理想的荒山绿化树种。
经济价值
树姿端庄，适应性强，抗风力强，耐烟尘，木材纹理细，质坚，能耐水，供桥梁、家具用材；茎皮纤维制人造棉和绳索。桤木木材淡红褐色，心材边材区别不显著，硬度适中，纹理通直，结构细致而松，耐水湿，可作为胶合板、造纸、乐器、家具等用材。树皮、果实富含单宁，可作染料和提制栲胶。木炭可制黑色火药。叶可作绿肥。其叶产量高，含氮丰富，可作为绿色饲料。同时也是良好的蜜源树种。
药用价值
功能主治：清热凉血。用于鼻衄，肠炎，痢疾。
4.繁育推广技术
桤木主要用播种繁殖。但播种繁育周期长，北京开源创众农业科技计划在未来两年内对桤木进行开发研究。李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术适应性极广，生产季节长，繁殖系数高，大规模生产成本低。此植物快繁技术是一个专有技术，已在近989种经济植物的快繁中取得成功，显示出对大多数经济植物无性快繁具有普遍意义。无论南方北方，一年四季都可用此技术进行繁殖。